O Núcleo Gourmet de Rio das Ostras anunciou, nessa semana, os pratos do Festival Gastronômico, que começa no próximo dia 30 de julho, com programação até o dia 2 de agosto, incluindo shows do Festival Sesc de Inverno.
A expectativa dos organizadores é que, durante os 4 dias do evento, realizado na Lagoa de Iriry, o público possa experimentar releituras e receitas criadas especialmente para o festival, valorizando ingredientes locais e diversas influências gastronômicas.
Segundo a produção do evento, a estimativa é receber centenas de moradores e turistas, movimentando hotéis, comércio e serviços em um período estratégico para o turismo da região, além de posicionar o Festival Gastronômico de Rio das Ostras como um dos principais da região.
“O festival é uma oportunidade de mostrar a força da gastronomia de Rio das Ostras. Queremos valorizar nossos empreendedores, incentivar o turismo e consolidar o evento como uma referência no Estado do Rio de Janeiro”, afirmou o presidente do Núcleo Gourmet, Allan Barros.
Entre os destaques estão criações do Degusta, Café Melanina, Vila Portuguesa, Nonna, Rico, Dom Flaus, Delícias da Casa, Paiol, Fornella, Paradiso e Bossa, além de uma carta especial de vinhos do Madame Merlot, drinks do Trik Trik e sobremesas da San Lorenzo.
Na edição desse ano, os pratos oferecem opções para todos os gostos, passando pela Chimichanga El Dorado e Croquete Pulled Pork, do Degusta; Sanduba de Pastrami, do Café Melanina; Tiborna da Vila, da Vila Portuguesa; Penne Della Nonna, da Nonna, Cheiro de Mar, do Rico; Talharim dos Mares, do Dom Flaus; Égua do Risoto, do Delícias de Casa; Sabor do Iriry, do Paiol; Encanto Nordestino, da Fornella; Sertão no Quintal, do Paradiso; e Encontro em Bossa, do Bossa.
Para harmonizar tantos sabores que passeiam pelas culturas do mar, da Amazônia e do Nordeste, a Madame Merlot oferecerá uma carta especial de vinhos, com destaque para os rótulos Jazz e Blues, criados em homenagem ao tradicional festival musical.
Além disso, o Trik Trik apresentará um menu exclusivo de drinks autorais enquanto as sobremesas ficarão a cargo da San Lorenzo, que levará sua Cocada Cremosa nas versões branca, maracujá e coco queimado, acompanhada de sorvete.
Em sua 2ª edição, o Festival Gastronômico de Rio das Ostras é uma realização do Núcleo Gourmet de Rio das Ostras, com correalização da Prefeitura de Rio das Ostras e do Sindicato Patronal do Comércio Varejista (Sindicomércio), produção da Like Produtora, patrocínio do iFood, e apoio institucional da Câmara Municipal de Rio das Ostras e da Fundação Rio das Ostras de Cultura (Froc).