Rio das Ostras vai receber no dia 3 de setembro dois dos destaques do “MasterChef Profissionais”, sendo eles o vice-campeão da quinta temporada, Franklin, e o finalista da mesma edição, Vinicius Moura. Eles vão participar da segunda edição do Jantar Master, que será realizado na Galleria Restaurante & Eventos. O evento vai contar também com a presença do chef Eduardo Tavares.
Segundo informações, o encontro vai contar com seis preparações, entre entradas, pratos principais e sobremesas. A participante é mediante reserva, com valor de R$ 255 por pessoa e confirmação após pagamento integral. O menu foi elaborado pelos três chefs. Os presentes poderão desfrutar de duas opções de entrada. Uma delas foi elaborada pelo chef Edu, que assina porco, milha e sálvia, preparado com barriga de porco glaceada, creme de milho tostado, picles de mini milho e crocante de sálvia. Já a segunda opção é de autoria do chef Vinícius e conta com mini polvo grelhado, húmus de feijão-branco, tartar de tomate braseado e tapenade.
Chegando aos pratos principais, o chef Franklin irá apresentar Peixe do dia, couve-flor e karê. Já a segunda opção é do chef Vinícius, tendo como prato principal o Cupim, servido com gateau de mandioquinha e queijo minas curado, vinagrete de feijão-manteguinha e beurre blanc.
Nas sobremesas, uma das opções é banana, caramelo e missô, do chef Franklin, que combina banana caramelizada, creme anglaise de missô, streusel, óleo de capim-santo e sorvete de banana. Já Café, doce de leite e pistache, do chef Edu, leva sorvete de café, doce de leite caseiro, terra de brownie, pistache e calda morna de café.
O evento acrescenta uma experiência gastronômica ao calendário municipal e pode impulsionar também a economia e o turismo já que são esperados visitantes de outras cidades interessados em conhecer o trabalho dos chefs.
